市老科协情系“三农”，调研浙川“银龄行动”
2月12日，元宵节还未过，市老科协的“三农”工作就提上了日程。市老科协会长翁果、副会长黄国清召集“三农”工委的同志重点就如何总结好第二阶段浙川“银龄行动”（2011—2014年）工作和延续第三阶段工作进行了研究。决定尽快到“一枝春”和“芽芝春”两个茶叶企业示范点就工作总结、浙江专家来乐培训春茶制茶、召开银龄绿茶品介会等问题进行调研。
2月17日，市老科协会长翁果和常务副会长杨晓辉、副会长黄国清率“三农”工委主任邵奇德、副主任李祥云和何泽涵、副秘书长宋有宣先后到浙川“银龄行动”示范点——沐川一枝春茶业有限公司、五通桥芽之春茶厂调查了解浙川“银龄行动”第二阶段项目实施情况，并就做好工作总结、扎实完成2014年任务、搞好技术培训等提出建议，予以了指导。在一枝春茶业有限公司，杨昌银总经理汇报了第二阶段项目实施情况、体会及下一步打算。他说：公司实施此项目后，已建立了“三圃一园”茶树良种繁育体系和“政、企、学、研”合作的茶树良种推广运行机制，提高了种茶制茶的技术水平，研制出了优质特色中茶茶叶产品“建和302”，解决了茶树品种和茶叶产品单一的问题，促进了茶业增效，茶农增收。公司打算加快“中茶302”种植基地建设，把“建和302”做成名绿茶，建立低氟藏茶种植基地，研制低氟藏茶产品。在五通桥芽之春茶厂，刘明全厂长也汇报了第二阶段项目实施情况、体会及下一步打算。他说：通过浙川“银龄行动”第二阶段项目实施，促进了该厂茶叶品种结构调整，提高了茶园管理水平和茶叶加工技能，提升了茶叶加工档次和市场竞争能力，强化了品牌，树立了形象，经济效益大大增长。该厂有2人获得乐山“十佳制茶能手”称号，有2个中茶茶叶产品参加全国名优茶评比，获第十届“中茶杯”一等奖。他表示要铭记“银龄行动”之情，拓展茶叶产品文化。
五通桥区老科协会长陈淑珍、秘书长李素芳、副秘书长王淑明、石麟镇副镇长李旭涛参加了芽之春茶厂调研。
我市召开浙川“银龄行动”项目第二阶段工作总结研讨会
3月3日上午，浙川“银龄行动”援助乐山茶叶发展项目第二阶段工作总结研讨会在乐山市农业局9楼会议室进行。参加会议的有：市老科协会长翁果、副会长黄国清、“三农”工委主任邵奇德，市农业局局长梅朝富、副局长熊毅、经作站茶叶专家梅淑珍，市科协副主席曾波等。会议由翁果会长主持，邵奇德主任通报了浙川“银龄行动”第二阶段工作情况，大家对相关工作进行了认真研究。梅朝富局长、熊毅副局长、曾波副主席对此项工作给予了高度评价，认为通过此项目实施，引进了中茶新品种，提高了我市种茶制茶技术，创制了银龄绿茶新产品，茶农、茶叶企业增加了收入，取得了一定的社会经济效益，推动了乐山茶业发展。大家对浙川“银龄行动”今后工作提出了很好的建议，并对在推广新品种的政策支撑和经费支持、加强经常性的信息沟通、下一阶段的着力方向达成共识。农业局和科协表示：将一如既往地支持浙川“银龄行动”。会上还落实了工作总结的修改、工作评估意见等相关事宜。参加会议的还有：市农业局副调研员刘建宏、信息站长务奇生、市老科协副秘书长宋有宣、“三农”工委副主任李祥云和何泽涵。
浙川友谊永无涯 培训创制银龄茶
浙川相约，相约在阳春三月，采茶季节。
（一）
3月6日晚，受浙江省老龄办委托和市老科协邀请，浙江老茶缘茶叶研究中心副主任施海根研究员、张若梅研究员（原国家茶叶质量监督检验所）、办公室徐卫主任莅临乐山。3月7日上午，市老科协会长翁果、常务副会长杨晓辉、副会长黄国清、“三农”工委主任邵奇德、副主任何泽涵、农业专委主任李祥云、副秘书长宋有宣在老科协会议室同浙江专家召开座谈会。会议认真讨论了“银龄行动”第二阶段准备工作总结的有关事宜和此次来乐培训安排。中午驱车到达五通桥区石麟镇大桥村，同五通桥区老科协会长陈淑珍、副会长刘宁、“芽芝春”茶厂老总刘明全一起座谈。下午，施海根老师考察了位于大桥村的育苗基地，苗圃育有中茶品种等130亩，去秋插的穗条已长出新根并开始发芽。在“芽芝春”厂里大家还观看了乐山市经济学校何兵等师生的茶艺表演。施老师中肯地点评了茶艺表演。在随后的制茶操作培训中，施老师用摊晾的中茶302、中茶108品种，边做边讲，传授“鲜叶做香”技术。“鲜叶做香”是施老师多年摸索出来的制茶技术，如何“碰青”去掉青草气？如何“抖青”、“摇青”提升和保存茶叶香气？如何拿捏好这三个阶段不同的温度、湿度？施老师一一讲解、示范，大家认真学习、领会，反复练习，信心百倍准备做好“银龄茶”送全国“国饮杯”比赛参评。
3月8日，施海根老师同市老科协翁果会长一行到达沐川县培训制茶。在“一枝春”公司老总杨昌银陪同下，用摊晾过的中茶108作原料，对制茶技术骨干杨班长等人手把手示范“鲜叶做香”技术。当茶叶制好后，大家把刚做的茶和另外两个茶叶一起分别泡好，开始细细品茶。正在品尝中，一段小插曲给大家带来一阵热闹：适逢来沐川县“竹海”旅游、路过“一枝春”公司的王凯等三个北京青年人闻讯赶来品茶凑趣。十多个品茶人中有全国知名的制茶专家、有茶厂老板和制茶技术骨干、有老科协各方茶客、有偶遇的北京游客，大家七嘴八舌，对三杯茶的色、香、味、型各抒己见。最后，大家都一致指向刚才专家现做的中茶108，认为汤色清沏明亮、花香味浓、无苦涩味，很好！北京游客还说挺像他们喝惯了的龙井茶。结果三个远道而来的年轻人放弃了去竹海旅游，就在春光明媚，青山绿水映衬之中，在“一枝春”茶厂的院坝里陪大家评名茶、谈茶道，其乐融融。当簇簇银龄茶在杯中泛出淡淡的翠绿，茶香已给大家带来浓浓的春天气息。品茶后施老师还传授了如何使茶叶冲泡后能竖起来的5条经验，让“一枝春”公司杨总连连点头。
在乐山逗留期间，浙江老茶缘专家和市老科协领导还座谈商定了浙川“银龄行动”援助乐山发展茶叶项目第二阶段实施的工作总结、技术总结、银龄茶品鉴推介会和第三阶段项目建议书等相关事宜。
（二）
中茶所副研究员曾建明如约于3月18日晚莅临乐山，进行银龄茶制作培训。19日和20日上午，曾建明及市老科协会长翁果、副会长黄国清一行，驱车到五通桥区芽芝春茶厂培训银龄茶制作。他在芽芝春茶厂传授了中茶302微扁形，中茶108微卷形加工工艺，强调茶叶采摘的标准，摊青注意失水问题，杀青掌控温度与时间，理条、压条的要领等，指导制茶并品茶点评。该厂厂长、经理、技术骨干等8人参加了培训。五通桥区老科协会长陈淑珍、副会长刘宁、秘书长李素芳、副秘书长王淑明一起座谈培训。
3月20日下午至22日上午，曾建明同市老科协副会长黄国清一行到达沐川县，在一枝春茶业有限公司进行制茶培训，并对中茶302、中茶108、中茶102产品进行品茶点评。曾建明称赞采摘切实按标准进行了，比去年有大进步，产品色泽、形状都好，要掌握好提香时间的长短，以解决青草味，解决鲜叶味不明显问题。曾建明还和四川农大唐茜教授等参观了一枝春茶业有限公司茶叶品种园和茶叶基地。市老科协一行人还参观了农业部门位于炭库乡石碑村的茶叶母本园和现代农业（茶叶）万亩示范园和标准园。一枝春茶业有限公司老总、技术骨干4人和川农大在一枝春实习的研究生2人，参加了制茶培训。
曾建明在乐山逗留期间，还与陪同的市老科协会长翁果、副会长黄国清、“三农”工委主任邵奇德、副主任何泽涵、农业专委主任李祥云、副秘书长宋有宣、一枝春公司老总杨昌银，对浙川“银龄行动”银龄茶系列产品品鉴会实施方案进行了座谈商定。
本次芽芝春茶厂和一枝春公司所制银龄茶，都将准备送“国饮杯”参评。
