（一）牧草收获
刈割时期是否得当，留茬高度是否合适，对牧草的再生和产量产生直接影响。适时的刈割时期可兼顾牧草产量、质量和饲喂牲畜的采食。一般来说，禾本科牧草适宜在拔节期至抽穗期刈割，豆科牧草适宜在分枝期至现蕾期刈割。刈割留茬高度也因不同牧草而有不同的要求，一般上繁草刈割留茬5～6 厘米；下繁草刈割留茬3～4厘米。对高大禾本科牧草一般留茬8～10 厘米，以利再生。
（二）干草调制与贮藏
1、干草调制。优质干草是指收割期适当，叶量丰富，绿色并带有特殊的干草芳香味道，不混杂有毒有害植物。一般调制较好的干草含水量14～17 ％。干草调制方法主要有以下两种：
田间干燥法：在春、秋季节天气晴朗的时候，将青草刈割以后，在原地或另选一地势高处将青草摊开暴晒，每隔1～2 天进行翻晒，以加速水分蒸发。一般刈割的牧草经过3～4 天晾晒即可打捆存放于通风干燥处备用。
阴干法：多雨地区或逢阴雨季节晒草，将草收回后切短或整株放在室内或阴棚晾干。
2、干草贮藏。晒制好的干草要科学贮藏，如不注意，草垛漏雨霉烂不仅使干草的营养物质遭到损失，甚至会发生发热、自然起火等严重事故。农村一般采用搭棚堆藏和露天堆藏两种方法。
在多雨或气候潮湿的地区，干草最好贮藏在防雨的棚舍内。建造简易的棚舍贮藏干草，这种棚舍只须建一个防雨的顶棚，以及一个防潮的底垫即可、存放干草时，干草与棚顶应保持一定距离，便于通风散热。
（三）牧草青贮
1、青贮原理。青贮是利用微生物（如乳酸菌等）厌氧菌发酵，同时抑制有害微生物（如腐败菌等）的生长，来保存优质人工牧草营养的一项技术。利用青贮技术可以将优质人工牧草中的营养物质有效的保存下来。
2、青贮方法。主要有青贮壕青贮、地面堆贮、青贮塔青贮、袋装青贮等。常采用袋装青贮、地面堆贮。建造青贮设施的容积，要依家畜的数量、青贮饲料饲喂时间的长短和原料的多少而定。其青贮饲料重量估计见表
青贮饲料的重量估计
青贮原料种类 | 每立方米青贮闹料重量（公斤） |
全株玉米、向日葵 | 500～550 |
玉米秸秆 | 450～500 |
甘薯藤 | 700～750 |
萝卜叶、芜箐叶 | 600 |
叶菜类 | 800 |
牧草、野草 | 600 |
（1）袋装青贮。青贮袋用0.2毫米厚的无毒塑料薄膜制成。袋装青贮时将青贮原料晾晒，含水量控制在60～80%左右，把原料切短成2～6 厘米左右（黑麦草4～6厘米），将切碎的青贮原料装人青贮袋内，逐层边装边压紧实，装满后封严，达到密闭，不通气。要注意不要装得太满、以免将青贮袋扎破。装袋后不能移动，以免损坏塑料薄膜。优点是省工，投资少，操作简便，容易掌握，贮存地方灵活，但要注意防鼠。
（2）地面堆贮。地面堆贮应选择地势较高而平坦的地块．用水泥地面、黄土压实地面或用塑料薄膜铺地面。然后将青贮原料切碎后一层一层地堆在上面，随堆随压实（可用拖拉机压实）、堆料不能太高，一般不超过3米。用一块完整的塑料薄膜盖严，四周宽50～60厘米接触地面用细沙压紧，确保青贮料与外面空气隔离，地面堆贮示意图见图。地面堆贮用的塑料薄膜应选用住2毫米厚的聚乙稀薄膜，密封后应注意保护塑料薄膜的完整．如发现破损应及时用塑料胶带修补。地面堆贮不仅减少了投资，而且地点选用灵活，不易积水，便于机械化作业，不足这处是占地较多，一般每平方米地面可青贮1吨左右。
(3）青贮壕青贮。在平坦的地面上修建青贮壕，呈长条形，壕两边的墙用砖与混凝土做成光滑平面，并涂一层防水涂料，壕底部为水泥地面，并向一端倾斜以便排水，青贮壕示意图见后图。填料时，将切碎的青贮料一层一层放在壕里，并一层一层的压紧，青贮料堆到壕顶部后，用一整块塑料薄膜盖严，并在四周用沙压实塑料薄膜封闭。
3、青贮料取喂。青贮料在经过40～50 天的贮藏后，就可以开始取用。地面堆贮、青贮壕青贮在取用时，先从一端开始取料，逐步取用，切勿全面打开，用后及时密封还原。饲喂青贮料当天取料当天喂完。塔贮一般由上到下分层取料。袋贮则分袋取用，用后封袋。
4 、育贮料评价。对农户来说，青贮料在用于饲养牲畜前应该通过气味、颜色等方面进行感观评价，以便决定能否饲用。青贮料具有轻微的酸味和酒香味，颜色为绿色或黄绿色，无灰黑色或褐色霉变，手感松散、软而不粘手，则为优质青贮料，可以放心用于饲养牲畜。如果青贮料具有陈腐的霉变气味，颜色为黑色或褐色，用手抓起感觉结块或发粘，则青贮料质量很差，不能用于饲养牲畜。
（审阅：曾波）
（编辑发布：张磊磊）
